昨日頂いた肉を冷凍する為に捌きました。 研修でかじった程度に習いましたが、全くもってわかりません。 格闘する事3時間。シシ肉も含めて3.5キロ程。 何とかもも肉をバラしました。13時から始めて16時。オマケに晩飯作ったので17時。 疲れた。 鹿肉カレーで…