止め刺し様のナイフは持ってましたが、解体に使用するナイフが無く、いつも借りてやってました。どれが使いやすいのかさっぱりわからないので、とりあえず使いやすそうなナイフを購入。 スウェーデンを代表するナイフメーカー。 肉をさばく用では無いのです…